薪1本で2升のお米が炊ける釜土を使ってごはん炊き体験をしてみよう！電気・ガスは使用しません。自分たちで薪を割って火を起しておかずは地元の干物(魚)をドラム缶コンロを使って炭火で焼きます。
１、ごはん炊き体験の工程と作業内容を説明します。
２、自分たちでごはんづくり体験スタート♪１人前につき１合の量のお米を計って３０分～１時間程、水に浸しておきます。
３、ごはんを炊く釜の火を起していきます。火を起す際、のこぎり、鉈（なた）を使って自分たちで薪を作っていきます。その際、ケガをしないように注意！必ず軍手を着用します。（軍手は施設が用意します）
４、薪が割れたら新聞紙、マッチ、薪を使って火お越しをします。このとき火傷をしないように十分注意して下さい。
５、火が起こせたら、釜に洗ったお米をセットしていきます。２０分で炊き上げ、火を撤収し、２０分蒸らせばホクホクごはんの完成です。炊き立てごはんはﾞ誕生ﾞの塩をまぶしておにぎりにしていきます。
６、ごはん炊きと同時進行でお味噌汁づくりと地元、日本海で獲れたお魚の干物（２匹）をドラム缶コンロを使って炭火で焼いていきます。お味噌汁の具材を切ったり、ごはん炊きで起こした火を利用して炭火を起こしていきます。お魚にしっかり火が通り、お味噌汁が完成すればが体験終了です！みんなで配膳をして美味しいホクホクごはんを頬張りましょう☆
※（ごはん炊き体験では魚２匹、ウインナーみそ汁、お漬物、白ごはんの食材を含みます）その他の食材の持ち込み、変更等は要相談）※（食事体験に飲料は含まれておりません。各自持参願います。）
