グルメ

  • “たけの” のグルメ

    松葉がに(11~3月)

    竹野の冬のグルメと言えば「松葉がに」。毎年11月~翌年3月まで漁が行われ、日本海沿岸部はカニ一色に染まります。「松葉がに」とはズワイガニのオスのことで、山陰地方の呼び方。メスはセコガニと呼ばれ、腹に抱えている外子と甲羅の中にある内子はコクがあって通をうならせます。冬の期間、竹野の各旅館・民宿では様々な趣向をこらしたカニづくしのお料理が味わえます。

  • “たけの” のグルメ

    活イカの踊り(初夏~夏)

    イカは白イカ、アカイカ、ヤリイカ、スルメイカ、ホタルイカなど種類も多く、たくさん水揚げされます。中でも夏に旬を迎える白イカはイカの大トロと呼ばれ、とろけるような甘みは絶品です。釣り上がったばかりの白イカは半透明で美しく、竹野は活造りの元祖と言われています。イカを釣った後長く生かしておくのは大変むずかしく、地元でしか味わうことのできない竹野の夏の名物料理です。

  • “たけの” のグルメ

    赤イカ料理

    地元であがる「赤イカ」は、竹野の新しい名物です。体長1m、体重20kgもあり、見た目のインパクは抜群!!噛めば噛むほど甘みが増し、モチモチとして美味です。最近では地元の「誕生の塩」を使用した「赤イカ塩焼きそば」や、分厚いイカカツに特製の野菜ソースがマッチした「たけのイカカツサンド」が人気です。
    ◎赤イカ塩焼きそば…カフェハウスコロンビア
    (問)0796-47-0977
    ◎たけのイカカツサンド…休暇村竹野海岸
    (問)0796-47-1511

  • “たけの” のグルメ

    栃餅ぜんざい

    トチノキの実をもち米とともに蒸してからつく栃餅は但馬地域の名物です。栃餅はとても柔らかく、甘さが絶妙!おすすめしたい一品です。

    栃餅ぜんざい…ドライブイン山里
    TEL.0796-48-0310(水曜定休)

  • “たけの” のグルメ

    川ガニうどん

    ドライブイン山里さんの名物料理「川ガニうどん」。
    川ガニが捕れる秋限定のメニューで10月下旬から11月初旬にかけて川ガニ(モクズガニ)が竹野川で漁獲されます。旨みを含んだ川ガニの出汁は絶品です。

    川ガニうどん…ドライブイン山里
    TEL.0796-48-0310(水曜定休)

  • “たけの” のグルメ

    おしあげむすび

    兵庫県豊岡市竹野町に伝わる会席料理「おしあげ料理」は地元の魚介や調味料を使った郷土料理です。そんな「おしあげ料理」をおむすびにした「おしあげむすび」は江戸時代に北前船の帰還を祝って振る舞われ、船を「押し上げ」たことなどが語源とされ振る舞われていた歴史があります。町歩きをした後に竹野名物「おしあげむすび」をぜひお召し上がりください。
    ※事前予約が必要です。

    お宿亀正
    〒669-6201 兵庫県豊岡市竹野町竹野5−9
    TEL.0796-47-0214(要予約)

  • “たけの” のグルメ

    亀正ラーメン

    お宿亀正特製!亀正ラーメンはなかなか食べられない季節限定の幻のラーメンです!

    お宿亀正
    〒669-6201 兵庫県豊岡市竹野町竹野5−9
    TEL.0796-47-0214